Un hambourgeois s’il vous plaît…
Vendredi soir, avec Laura notre ancienne voisine de la Galiote, nous avons été souper à la Paryse. Elle ne connaissait pas et nous, nous avions découvert ce restaurant grâce à une amie de Yohann, Virginie, venue en vacances à Montréal avec qui nous avions mangé un soir de mai.
C’est un restaurant très réputé à Montréal. On y mange les meilleurs hamburgers, les meilleures frites et la meilleure poutine! Pour ceux qui ne connaissent pas la poutine, ce sont des frites mélangées à de la sauce brune recouvertes de fromage (généralement en cubes mais à la Paryse c’est de la mozzarella râpée). L’ambiance est un peu bruyante surtout en fin de semaine mais on y vient pour se régaler.
Par contre, il faut être TRES patient, la file d’attente est parfois très longue comme vendredi dernier, mais on avait une faim de loup et ça a valu le coup d’attendre!
Les burgers sont vraiment excellents, les ingrédients sont frais comme les champignons, la salade, les tomates, les oignons. Les frites sont maison et il est même possible de s’offrir un petit verre de vin en accompagnement. Le luxe!
J’ai trouvé un article très intéressant sur La Paryse, notamment sur l’origine du nom, pour ceux que ça intéresse…